বরই ফুলের মধুর বৈশিষ্ট্যঃ-
দেখতে সাধারণত Amber রঙের হয়।
খেতে খুবই সুস্বাদু। মধু খাওয়ার সময় অনেকটা পাকা বরই এর মতো স্বাদ লাগে।
ঘ্রাণ বরই ফুলের মতো লাগে।
মধুর ঘনত্ব খুবই পাতলা হবে। আমরা কখনোই বরই ফুলের ঘন মধু পাইনি।
এটির অন্যতম বৈশিষ্ট্য হচ্ছে- একটু ঝাঁকি লাগলেই প্রচুর পরিমাণে ফেনা হয়ে যাবে।
সাধারণ তাপমাত্রায় এই মধু জমতে দেখা যায় না।